Comment réussir son thé matcha latte à la maison ?

Habituellement, les thés sont consommés pour favoriser une bonne digestion, et par la même occasion l’amincissement par exemple. Tout dépend à présent de la composition du thé, et des propriétés qu’on retrouve dans ses plantes. On note une grande sollicitation des thés verts, mais le matcha est quant à lui particulier. Cette spécialité japonaise se distingue d’abord par son prix assez coûteux et ses nombreuses propriétés à savoir sa richesse en antioxydants et ses bienfaits sur le système immunitaire, les dents, et même l’espérance de vie. Le matcha aide aussi l’organisme en luttant contre les maladies cardiovasculaires et virales, certains cancers, les maladies de la mémoire, le vieillissement, l’hypertension, etc. Le blog de thé nommé Thé et Tisane lui a même consacré plusieurs articles. Comme plusieurs avant vous, pour apprécier ce thé vert nous vous proposons de commencer par le matcha latte dont les détails de la préparation se trouvent dans la suite de cet article.

4 étapes à respecter pour préparer un bon matcha latte

Le matcha latte n’est rien d’autre que le thé matcha au lait. Et pour le faire, vous aurez besoin de ce fameux thé vert en poudre, du lait, de l’eau chaude, du sucre et comme accessoires spéciaux un chasen (fouet en bambou) et une buse (électrique ou à main). Première étape, bien tamiser le thé, ajouter le quart d’une tasse d’eau chaude, et utiliser le chasen pour fouetter. La deuxième étape consiste à ajouter dans le mélange bien fouetté une cuillère à café de sucre. Dans l’étape suivante, on se sert de la buse pour faire mousser le lait. Et enfin, le lait et le matcha sont mélangés dans une même tasse et c’est prêt à consommer. C’est donc assez rapide à faire, et du coup vous avez désormais le secret pour préparer votre super thé lorsque l’envie d’une tasse vous viendra.